terça-feira, 1 de março de 2011

Pavê de maracujá com cookies

Pavê de maracujá com cookies, uma sobremesa deliciosa

Receita de Pavê de maracujá com cookies

INGREDIENTES:

Creme:
- 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícaras ( chá ) de suco de maracujá concentrado

Cobertura:
- 150ml de creme de leite fresco
- 3 colheres ( sopa ) de açucar

Calda:
- 1 xícara ( chá ) de suco de maracujá
- 1/2 xícara ( chá ) de açucar

Montagem:
- 2 pocotes de cookies de chocolate
- Soro reservado

Modo de Preparo:

Creme:
Leve o creme de leite, o leite condensado e o suco ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite com o açucar até o ponto de chantili.

Calda:
Em uma panela misture o suco de maracujá com o açucar. Sem mexer, leve ao fogo até dar ponto de calda.

Montagem:
Umedeça os cookies no soro. Em um refratario alterne os coookies, creme de maracujá e chantili.
Esfarele alguns cookies por cima. Sirva gelado com a calda.

Rende: 10 porções.

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