Ingredientes:
- 400g de massa folhada de abrir com o rolo (à venda nos supermercados)
- 4 bananas-da-terra
Para pincelar:
- 1 gema
- 4 colheres ( sopa ) de água
Acessório:
- Forma untada com manteiga
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200C por cerca de 15 minutos. Abra a massa folhada e corte-a em quatro triângulos iguais. Descasque as bananas-da-terra e ponha cada uma em uma das pontas dos triângulos cortados. Enrole a massa ao redor da banana. Disponha na assadeira untada e reserve. Dissolva a gema na água e pincele os croissants com a mistura para deixá-los mais brilhantes. Leve ao forno pré-aquecido e asse até dourar. Na hora de servir, se preferir, pincele o croissant com mel.
O recheio do croissant pode ser substituído por maçã com canela ou outro de sua preferência.
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