Ingredientes:
· 2 ovos
· 3 colheres ( sopa ) de óleo
· 1 xícara ( chá ) de leite
· 1/3 de xícara ( chá ) de farinha de trigo
· 1 colher ( sopa ) de manteiga
Recheio:
· 6 colheres ( sopa ) de manteiga
· 10 damascos secos picados
· 1 colher ( sopa ) de açúcar mascavo
· 1 colher ( chá ) de canela em pó
· 3 cravos-da-índia
· Tirinhas de casca de laranja
· 2 xícara ( chá ) de calda de caramelo
· 2 nozes picadas
Acessório:
· Frigideira antiaderente de 26cm
Modo de preparo:
Bata os ovos e junte o óleo, o leite e a farinha.Derreta a manteiga e misture com os ovos. Aqueça a frigideira untada com manteiga e despeje 3 colheres (sopa) da massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.
Recheio:
Derreta a manteiga e doure o damasco. Acrescente o açúcar, a canela e o cravo. Cozinhe em fogo baixo até formar um purê. Retire do fogo, deixe esfriar e junte as nozes.
Montagem:
Recheie os crepes e feche como uma trouxinha. Amarre com a tirinha de laranja. Sirva com a calda de caramelo e maçãs cortadas em fatias finas.
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