domingo, 22 de maio de 2011

Torta americana de maçã

Torta americana de maçã. Uma saborosa torta para toda a familia! Todos irão gostar dessa sobremesa classica.



Ingredientes:

. 2 1/2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
. 1 colher ( sopa ) de açúcar
. 1/2 colher ( chá ) de sal
. 8 colheres ( sopa ) de manteiga gelada cortada em pedacinhos
. 4 colheres ( sopa ) de gordura vegetal hidrogenada gelada cortada em pedacinhos
. 2 colheres ( sopa ) de suco de limão
. 6 colheres ( sopa ) de água bem gelada
. 1 gema para pincelar

Recheio:

. 7 maçãs médias sem casca cortadas em gomos grossos
. 1/4 de xícara ( chá ) de suco de limão
. 1/2 xícara ( chá ) de açúcar mascavo
. 1 colher ( chá ) de canela em pó
. 1 pitada de noz-moscada
. 2 colheres ( sopa ) de amido de milho
. 3/4 de xícara ( chá ) de suco de laranja

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180C. Misture a farinha com o açúcar e o sal. Junte a manteiga e a gordura e misture até formar uma farofa. Adicione o suco de limão e a água e mexa. Abra a massa com um rolo e faça dois discos de 10 cm de diâmetro. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por uma hora.

Recheio:

Misture a maçã com o suco de limão. Acrescente o açúcar, a canela e a noz-moscada e leve ao fogo alto até ferver. Dissolva o amido de milho no suco de laranja e junte à panela. Cozinhe mexendo até o líquido engrossar. Deixe esfriar. Forre o fundo da forma com um dos discos, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Pincele a superfície com a gema. Com a ponta de uma faca, faça três aberturas no centro da torta para a massa respirar. Asse até a superfície dourar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Todas pessoas abaixo tem o mesmo interesse que você, siga você também

Google+ Badge

Postagens populares

Prestação de serviço

  • "TAMBÉM PODERÁ GOSTAR DE:"