Ingredientes:
. 4 claras
. 2 colheres ( sopa ) de açúcar
Recheio:
. 250 ml de creme de leite fresco
. 2 colheres ( sopa ) de açúcar
. 200g de morango
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180C. Em um recipiente misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que os ingredientes se misturem. Retire do banho-maria e bata na batedeira até formar picos firmes. Ponha em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga faça os merengues em forma de ninho. Asse com a porta do forno entreaberta até dourar.
Recheio:
Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Recheie os merengues e cubra com os morangos picados.
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