quinta-feira, 14 de abril de 2011

Bolo de aipim

Bolo de aipim, uma delicia!




Ingredientes:

- 1 coco ralado
- 4 xícaras de açúcar
- 4 colheres de manteiga
- 1 litro e meio de leite
- 2kg de aipim ralado

Modo de fazer:

Bata o coco, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente o aipim. Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até dourar.

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